Eichhörnchen (Russische Nusstörtchen)

1 Std 5 Min

Zutaten für 6 Personen


Eier	6 Stück
Zucker	2 Gläser
Margarine	200 Gramm
Haselnüsse gemahlen	200 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Mehl	2 ½ Gläser
Kondensmilch gezuckert und erhitzt [Milchmädchen]	2 Dosen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2762 (660)

Eiweiß8,3 g

Kohlenhydrate7,3 g

Fett67,5 g

1.Eier, Zucker, Margarine, 100g Haselnüsse, Backpulver und Mehl verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. (Achtung, große Schüssel verwenden) Auf gefettetes Backblech streichen. Anschließend bei 200° 20 - 25 min backen. Teig etwa 15 min abkühlen lassen. Dann mit dem Trinkglas ca. 20 - 24 Törtchen ausstechen. Diese dann waagrecht halbieren und mit der Kondensmilch füllen. Restlichen Teig zerbröseln und 100g Haselnüsse untermengen. Törtchen oben und seitlich mit Kondensmilch bestreichen und in Brösel wälzen.