Spirelli rustikaler Auflauf

von sweet_monday
Spirelli rustikaler Auflauf - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
200 Gramm
Nudeln
300 Gramm
Hackfleisch gemischt
4 Stück
Knoblauch frisch
4 Stück
Zwiebel frisch
150 Gramm
Käse gerieben
1
Das Hackfleisch bei sehr großer Hitze in einem Topf geben...sehr stark salzen und pfeffern...und kross braten...
2
Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch beimengen....alles mit viel Paprikapulver, etwas Chili Flocken abschmecken...mit ca. 200 ml Wasser ablöschen...und aufkochen lassen...
3
....ca. 4 Esslöffel Rinderbrühe untermengen....einen Streifen Tomatenmark zugeben...für die Sämigkeit etwas Soßenbinder dunkel verwenden....
4
Nudeln 2 minuten unter Packungsangabe kochen...abgiessen...inzwischen den Ofen auf 200 Grad heitzen...
5
In einer Auflaufform die Nudeln mit der Hackfleischsoße vermengen...mit Käse bestreuen...und für 20 min. im Ofen überbacken...