Schnibbels-Kuchen rheinländischer Art

Zubereitung

1. 1.Die Kartoffeln grob reiben. In einer Schüssel mit den Zutaten vermengen. Die Masse mit der Milch und dem Mehl so abstimmen, dass sich ein gleichmässiger Teig ergibt.

   2.Etwas Raps- oder Sonnenblumenöl in einer mittleren Pfanne erhitzen und den Teig in mehreren kleinen Portionen darin ausbacken.