Gabi`s fettarme Karfiolcremesuppe

Zutaten für 4 Personen


mittelgroßer, ganzer u. frischer Karfiol	1
Kartoffeln	2 Stück
Gemüsewürfel /brühe	3 Stück
Salz, Pfeffer	etwas
Soya Cuisine zum Verfeinern	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)550 (131)

Eiweiß30,0 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett0,7 g

1.Karfiol putzen, in kleine Stücke schneiden, waschen und in einen Topf geben. Kartoffeln schälen und auch in kleinen Stücken zugeben. Den Topf mit Wasser auffüllen, bis Zutaten bedeckt sind und aufkochen lassen. Mit Gemüsewürfel, Salz und Pfeffer fürs erste abschmecken. Auf kleiner Stufe solange köcheln lassen, bis Karfiol und Kartoffeln sehr weich sind. Alles mit einem Pürierstab gut pürieren und mit etwas Soya Cuisine verfeinern und bei Bedarf noch würzen