Senfsauce
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
bornsenf mittelscharf | 3 EL |
Speck | 30 g |
Zwiebel | 1 Stk. |
Mehl | 30 g |
Butter | 30 g |
wasser | etwas |
essig | etwas |
zucker | prise |
salz | prise |
pfeffer | prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1689 (403)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett30,0 g
Zubereitung
1.Speck und zwiebel in winzige würfel schneiden und anbraten. butter zugeben und mit dem mehl eine mehlschwitze machen. kräftig und stetig rühren. wasser und senf zugeben. salz, pfefer, zucker und essig beifügen und aufkochen kassen. mit kartoffeln und eiern/ fisch servieren.
