Müesliriegel (ohne Eier)

Zutaten für 1 Personen


Pinienkerne oder Kürbiskerne	20 gr.
Sonnenblumenkerne	20 gr.
Leinsamen	20 gr.
Apfelstücke getrocknet, fein gehackt	20 gr.
Aprikosen getrocknet, fein gehackt	20 gr.
Hirseflocken	50 gr.
flüssiger Honig	70 gr.
Vanillezucker	½ Päckchen
Wasser	40 ml
Statt-Ei-Puver	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1137 (272)

Eiweiß8,6 g

Kohlenhydrate31,4 g

Fett12,4 g

1.Alle Zutaten bis und mit Hirseflocken in einer Schüssel mischen.
2.Wasser und Statt-Ei-Pulver (anstelle von einem Ei) mischen und zusammen mit allen Zutaten gut mischen.
3.Masse auf einem Backpapier, mit einem zweiten bedeckt, auswallen (ca. 1cm dick). Oberes Backpapier entfernen.
4.ca. 25. Minuten in der Mitte bei 160 °C backen. Herausnehmen und noch heiss in Stengel schneiden. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
5.Tipp: kühl und trocken bis 2 Wochen haltbar.