Spareribs
1 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Rippchen leicht geräuchert | 1 ½ kg |
Zwiebel gewürfelt, Knoblauchzehe gewürfelt, angedünstet | etwas |
Senf mittelscharf nach Belieben | etwas |
Tomatenketchup | 2 Tassen |
Essig nach Geschmack | etwas |
Honig | 3 Eßl. |
Pfeffer aus der Mühle, Chiliflocken nach Geschmack | etwas |
Brühe zum Kochen | Liter |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)449 (107)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1.Rippchen in der Brühe ca. 30 min weich kochen die restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren ausgekühlte Rippchen mit Marinade in einen Beutel geben und mehrere Std ziehen lassen am besten über Nacht Dann im Backofen bei 170 Grad 30-40 min garen , immer wieder mit Marinade bestreichen. Kann man im Sommer auch auf dem Grill machen! Guten Appetit!
2.Mit frischen Brot , Salaten und Soßen servieren
