Frikadellen

40 Min

Frikadellen - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	1 kg
Ei	2 Stück
Zwiebel frisch	2 Stück
Paniermehl	3 EL
Rosenpaprika	1 EL
Pfeffer	2 TL
Salz	1 TL
Petersilienblatt getrocknet	1 TL
Muskat	1 Prise
Senf mittelscharf	3 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)939 (224)

Eiweiß19,4 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett16,4 g

Zubereitung

1.Zwiebeln schälen und kleinschneiden . Mit dem Hack , halb Schein halb Rind und den Gewürzen gut mischen . Eier gewürze und Senf untermischen und dann noch das Paniermehl . Es geht auch ein aufgeweichtes , altbackenes Brötchen . Paniermehl lässt sich leicht steuern bis die Mischung stimmt . Dann Bällchen formen und gut gar braten . Siehe auch die Fotos .