Buza - serbische Maismehl Suppe

10 Min

Buza - serbische Maismehl Suppe - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 4 Personen


Mais Mehl	200 gr.
Kartoffeln gekocht und zestampft	500 gr.
Vegeta Gewürz	1 Esslöffel
Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	etwas
Wasser	1700 ml
Olivenöl	5 Esslöffel
Crème double	250 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)179 (43)

Eiweiß1,1 g

Kohlenhydrate8,6 g

Fett0,3 g

Zubereitung

1.Mais Mehl in einem Topf ( OHNE Öl ) 2 - 3 Minuten anrosten. Danach Olivenöl zufugen, mit Wasser vorsichtig abloschen ( der Dampf steigt hoch- verbrenungs Gefahr ). Die zerstampften Kartoffeln hinein geben , mit Vegeta, Pfeffer abschmecken und noch 5 Minuten kochen. Mit Petersilie bestreuen... wer mag kan es mit 250 ml Crème double verfeinern aber kan auch ohne..