Soleier

von cindira
   FÜR 5 PERSONEN
30
Eier
Salz
2 Esslöffel
Kümmel
Eier weich kochen, abschrecken, die Schale klopfen, aber nicht abschälen. Einen Sud aus Wasser Salz und Kümmel kochen. Wenn man kostet muss der Sud sehr salzig sein. Diesen dann noch heiß über die Eier gießen.Wieviel Wasser man braucht richtet sich nach der Anzahl von Eier. Bei 30 Eier passt ein 5 Liter Eimerhalbvoll mit Wasser. Die Eier rein heißen Sud drüber, fertig. Weiche Eier, wegen dem heißen Sud, werden dann noch hart.