brennessel-supe
45 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel frisch | 1 gr, |
Lauch | 50 gr, |
Margarine | 20 gr, |
Gemüsebrühe | 1 liter |
frische brennessel | 400 gr. |
soyasoße | etwas |
salz , eine prise zucker | etwas |
event. etwas speisestärke | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1.zwiebel in würfel , lauch in streifen und im fett andünsten . --- mit brühe ablöschen und die brennessel zugeben und etwas kochen lassen . --- mit soyasoße , salz , zucker abschmecken kurz durchpürieren , eventuell mit sahne oder speisestärke abbinden , auf teller anrichten und mit schnittlauch bestreuen .
