Blaubeerkuchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blaubeeren | 300 Gramm |
Mehl | 250 Gramm |
Zucker | 200 Gramm |
Margarine | 300 Gramm |
Sojamilch | 220 ml |
Backpulver | 2 TL |
Sojamehl | 3 TL |
Salz | Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1311 (312)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett19,4 g
Zubereitung
1.Abgesehen von den Blaubeeren werden alle Zutaten zu einem Teig vermengt. Eine Tarteform wird mit etwas Öl oder Margarine eingefettet. Der Teig wird gleichmäßig in der Form verteilt. Darauf werden die Blaubeeren verteilt, welche noch leicht festgedrückt werden müssen.
2.Der Kuchen kommt bei 200°C auf mittlerer Schiene für 30 Minuten in den Backofen. Wenn der Kuchen fertig ist, lässt man ihn noch für eine Stunde abkühlen.
