Cajun - Gewürzmischung
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Pfeffer, schwarz | 4 EL |
Fenchelsamen | 4 EL |
Kreuzkümmel | 1 EL |
Senfkörner | 2 EL |
Chilischoten, getrocknet | 4 |
Oregano, getrocknet | 1 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1378 (329)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate32,0 g
Fett17,0 g
Zubereitung
1.Alle Geürze in eine erhitzte Pfanne geben und anrösten lasse bis es duftet, ohne Öl. Danach alles in den Mörser geben und zerstossen. Vermischt mit Öl benutze ich diese Würzmischung zum Marinieren, ansonsten zum Würzen besonders von Geflügel.
