Tarte au Chocolat

Zubereitung

1. 1.Eigelbe und Honig mit dem Mixer in einer Rührschüssel aufschlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann die Milch angießen, auf kleiner Stufe einarbeiten.

   2.Haselnüsse unterheben, dann alles bei hoher Geschwindigkeit untermengen. Mehl unterheben . Eiweiß steifschlagen bis sich Spitzen bilden. Eiweiß vorsichtig unter den Teig ziehen.

   3.Teig in eine beschichtete Springform oder auf ein viereckiges Blech ( dann die doppelte Menge nehmen )füllen, glatt streichen und 50 Minuten backen.

   4.Für die Tarte den Ofen auf 130° C vorheizen. Tipp : Vor dem Servieren noch einige Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne servieren .