Gefüllte Klöße

1 Std 38 Min

Zutaten für 4 Personen


Lauch gewürfelt	3 Stangen
gem.Hackfleisch	1 kg
Dörrfleisch gewürfelt	250 g
Brötchen gewürfelt	4
Leberwurst	175 g
Salz,Pfeffer.Maggi	etwas
Kartoffeln	15
Fertigen Kloßteig halb und halb	2 Pck

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1205 (288)

Eiweiß27,1 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett20,0 g

1.Lauch,Dörrfleisch und Brötchen in Würfel schneiden. Erst das Hackfleisch etwas anbraten,das Dörrfleisch dazu, dann den Lauch ,Leberwurst,Brötchendarunter heben und mit erhitzen. (Am besten einen Tag vorher-in einem Teflonbräter)
2.Die Kartoffen schälen und durchlassen und den fertigen Kloßteig unterrühren,alles etwas ziehen lassen. Etwas Kloßteig in eine Hand ,Fleischmasse darauf geben und mit etwas Kloßteig zu einem Kloß formen.Danach ca.20 Min.kochen