Amerikaner
20 Min
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Butter | 100 g |
Zucker | 100 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier | 2 |
Salz | 1 Prise |
Milch | 3 EL |
Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
Mehl | 250 g |
Backpulver | 3 TL |
Öl zum Einfetten | etwas |
Milch zum Bestreichen | etwas |
Puderzucker | 200 g |
etwas Zitronensaft, etwas heißes Wasser | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1811 (432)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate73,7 g
Fett13,3 g
Zubereitung
1.Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und mit Milch angereichertes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen.
2.Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki über die Masse sieben, unterrühren.
3.Ein Backblech mit Öl ausfetten. Mit dem Esslöffel Portionen von ca. 5 cm Durchmesser auf das Blech setzen. Bei 190 Grad Umluft ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten mit Milch bestreichen.
4.Amerikaner erkalten lassen. Für den Guss Puderzucker mit etwas Zitronensaft und etwas heißem Wasser glattrühren. Amerikaner mit Guss und Zuckerdeko verzieren.
