REGENBOGEN FORELLE LE BELLE MANIERE

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Regenbogenforellen geputzt und gewaschen	2 Stück
Mandelblättchen	20 Gramm
Champignons frisch halbierte	70 Gramm
Butter	30 Gramm
Petersilie gehackt	10 Gramm
Pfeffer	1 Prise
Salz	2 Prise
Mehl	30 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1229 (294)

Eiweiß7,7 g

Kohlenhydrate14,9 g

Fett22,8 g

Zubereitung

1.die forellen innen und ausen wuerzen .in einer grossen pfanne mit den butter bei maessinger hitze die in mehl gewaelzten forellen einlegen und auf beiden seiten 4min.braten die forellen aus der pfanne nehmen. in der pfanne die champignon und die mandelblaetter einlegen und 2min anroesten .auf den fisch geben und mit petersilie bestreuen