Frühlingskarotten im eigenen Saft

1 Std

Frühlingskarotten im eigenen Saft - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Frühlingskarotten mit Kraut	500 g
Olivenöl	1 EL
Essig	1 Spritzer
zerdrückte Knoblauchzehen	2 Stk.
Thymianzweig	1 Stk.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)139 (34)

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate6,9 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.1 cm des Karottenkrautes dranlassen, Frühlingskarotten schälen - mit den andern Zutaten gut vermengen. In einen Bräter geben und zugedeckt ca 45 - 60 Min. im Ofen bei 220 G schmoren lassen. Ich geb's zu, das Rezept stammt (etwas abgeändert) von Jame Oliver - aber ich habe noch nie ein so leckeres Gemüsse genossen - und dazu very simple!