Hähnchen in Tomaten-Sahnesauce

1 Std 30 Min

Zutaten für 6 Personen


Hähnchenteile nach Wahl	1 ½ kg
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Champignons	500 g
große Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Kräutermischung TK italienisch	1 EL
Tomatenmark	6 EL
Sahne	400 g
Öl	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)690 (165)

Eiweiß12,9 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett12,4 g

1.Die Hähnchenteile waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einen Bräter geben, mit 2 EL Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C - 1 Stunde braten.
2.In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebeln fein würfeln. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Pilze und Knoblauch zufügen und anbraten.
3.Die Champignonmischung mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Dann mit der Sahne aufgießen, aufkochen lassen und abschmecken.
4.Die Tomaten-Sahne nach 30 Minuten vor dem Ende der Garzeit über die Hähnchenteile gießen und fertig schmoren. Dazu schmecken Nuideln oder Ebly Weizen..