Kartoffel-Sauerkrautauflauf
1 Std 30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut | 850 ml |
Apfel gewürfelt | 1 |
Kartoffeln in dünne Scheiben | 4 große |
Kasseler gekocht | 400 g |
Zuccini in Scheiben | 1 |
geriebener Käse | 200 Gramm |
Sahne | 1 Becher |
Schmand | 1 Becher |
Salz,Pfeffer,Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1.-Sauerkraut mit Apfel weichkochen - danach Schmand unterrühren - Kartoffeln icn eine Auflaufform schlichten und mit der gewürzten Sahne übergiesen...20Min bei 200 Grad backen. - Zuccinischeiben in einer Pfanne braten - Kassler in fingerdicke Scheiben schneiden - gebratene Zuccini auf den Kartoffeln verteilen...Sauerkraut darauf geben mit Kasslerscheiben abdecken und mit Käse bestreuen - nochmal ca.15 Min backen bis der Käse schön zerlaufen ist. MAHLZEIT
