tagliatelle mit Gemüse

20 Min

Zutaten für 2 Personen


Paprikaschote frisch	2
Zucchini frisch	1
Champignons	200 g
Zuckererbsen frisch	1 g
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Rosmarinzweige	1
Basilikumblätter gehackt	etwas
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	2 TL
Salz, pfeffer	etwas
Creme legere	50 g
Tagliatelle, mit Käse gefüllt	1 Beutel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)216 (52)

Eiweiß8,7 g

Kohlenhydrate0,5 g

Fett1,6 g

Zubereitung

1.Gemüse putzen, grob würfeln und zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Öl anbraten. Gemüsebrühe, etwas Wasser und die Kräuter zugeben und ca. 10 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer absschmecken und creme legère einrühren.
2.Die Tagliatelle 2 Min. in kochendem Salzwasser ziehen lassen, abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermischen.