Muffins: Banane Schoko mit Nougatkern

15 Min

Zutaten für 9 Personen


Mehl	170 g
Banane, geschält	130 g
Ei	1 Stk.
Staubzucker	170 g
Zartbitterschokolade, grob gehackt	70 g
Sauerrahm	100 ml
Margarine	70 g
gemahlene Nüsse	35 g
Milch	20 ml
Haferflocken	3 EL
Nougatschokolade oder Nougatmasse	9 Stk.
Kuvertüre Vollmilch	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1554 (371)

Eiweiß5,6 g

Kohlenhydrate48,9 g

Fett16,9 g

1.Ei, Zucker, zergatschte Banane, Rahm, Milch und die geschmolzenen Margarine gut miteinander verrühren. Den Rest der Zutaten (außer die Kuvertüre und die Nougatschokolade) dazu rühren und ein Muffinblech mit Förmchen füllen, dann den Teig darin verteilen. Zuletzt In die Mitte eines Muffins ein Stückchen Nougat(schokolade) legen (nicht rein drücken, sinkt noch von selbst ab ;-).
2.Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad 25-35 Minuten backen, auskühlen lassen und mit der geschmlozenen Kuvertüre verzieren.