Muffins: Banane Schoko mit Nougatkern

Saftig, lecker!

von nadja_1982
Muffins: Banane Schoko mit Nougatkern - Rezept
   FÜR 9 PERSONEN
170 g
Mehl
130 g
Banane, geschält
1 Stk.
Ei
170 g
Staubzucker
70 g
Zartbitterschokolade, grob gehackt
100 ml
Sauerrahm
70 g
Margarine
35 g
gemahlene Nüsse
20 ml
Milch
3 EL
Haferflocken
9 Stk.
Nougatschokolade oder Nougatmasse
100 g
Kuvertüre Vollmilch
1
Ei, Zucker, zergatschte Banane, Rahm, Milch und die geschmolzenen Margarine gut miteinander verrühren. Den Rest der Zutaten (außer die Kuvertüre und die Nougatschokolade) dazu rühren und ein Muffinblech mit Förmchen füllen, dann den Teig darin verteilen. Zuletzt In die Mitte eines Muffins ein Stückchen Nougat(schokolade) legen (nicht rein drücken, sinkt noch von selbst ab ;-).
2
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad 25-35 Minuten backen, auskühlen lassen und mit der geschmlozenen Kuvertüre verzieren.