Emmentaler-Käserolle

1 Std 30 Min

Zutaten für 4 Personen


Emmentaler im ganzen Vakumverbackt.	300 g
Schinken gekocht	300 g
Fülle:	etwas
Topfen-Quark 250g	1 Packung
Butter	50 g
Bojar, 100g, Kräuter-Quark	1 Packung
Eier, hart gekocht, gehackt.	2
Paprikaschote rot, gewürfelt	1
Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten.	1 Bund
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)548 (131)

Eiweiß10,6 g

Kohlenhydrate1,7 g

Fett9,1 g

1.Für die Fülle:Topfen, Butter, Bojar, Eier, Paprika und Schnittlauch zusammen mischen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Emmentaler in der Verpackung in heißem Wasser weich werden lassen, Aus der Verpackung nehmen, auf ein Hackbrett mit Nudelwalker, auf einer Folie ca. 2 mm dünn auf ein Viereck ausrollen.. Mit Schinken belegen, mit der Fülle bestreichen. Mit der Folie einrollen und im Kühlschrank mindestens 1 Stund auskühlen lassen. Emmentaler-Käserolle in 2 cm dicke Stücke aufschneiden, mit Gebäck servieren.