Pata fria - Kalte Ente

von sngn
Pata fria - Kalte Ente - Rezept
   FÜR 8 PERSONEN
1 Stk.
Bio-Zitrone
1 Stk.
Bio-Orange
100 ml
Liköre
750 ml
Weißwein trocken
750 ml
Schaumwein
Die Schale der Zitrone und der Orange heiß abspülen, mit einem Sparschäler schlangenartig abschälen und zusammen mit dem Likör in eine Karaffe geben. Dann das Ganze eine Stunde marinieren. Anschließend Weißwein und Cava dazugeben und sofort servieren.