Griesnockerlsuppe
45 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Butter | 40 Gramm |
grober Hartweizengrieß | 60 Gramm |
Ei | 1 |
Salz, Muskat | etwas |
Brühe | 2 Liter |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)267 (64)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett4,0 g
Zubereitung
1.Butter schaumig rühren, erst etwas Grieß, dann Ei, übrigen Grieß und Salz, sowie Muskat abwechselnd zugeben und schaumig rühren, Teig zum Quellen etwas stehen lassen. Brühe zum Kochen bringen (in der Zeit kann der Teig quellen), Nockerl formen und in kochende Brühe legen, 20-25 Minuten zugedeckt leise ziehen lassen
