Butterplätzchen ...

Zubereitung

1. 1.Die Butter bräunen und unter Rühren etwas auskühlen lassen. Zucker, Vanillin-Zucker und Mehl mischen , dann die noch warme Butter dazugießen und gut verkneten.

   2.Den Teig in Folie gepackt etwa 30 Minuten durchkühlen und ruhen lassen, dann walnußgroße Kugeln formen. Diese auf Backpapier setzen, mit einer Gabel flachdrücken (das ergibt ein schönes Muster) und bei 180 Grad 12 bis 15 Minuten backen.