Kuchen Apfel-Käse-Kuchen

Zubereitung

1. 1.Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Apfel schälen,vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in gleichmäßige Stückchen schneiden und mit 2 Eßlöffeln Zitronensaft beträufeln.

   2.Quark, Zucker,restlicher Zitronensaft, Eier und Puddingpulver verrühren. Die Apfelstücke unterheben.

   3.Die Masse in Die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

   4.Mit einem Messer vom Formrand lösen, auf eine Kuchenplatte setzen und den Rand mit erwärmter, durch ein Sieb gestrichener Konfitüre bestreichen. Mit den goldbraun gerösteten, abgekühlten Mandelblättchen bestreuen.