Marinade für Steaks oder Filets vom Rind

4 Std 10 Min

Marinade für Steaks oder Filets vom Rind - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Öl	6 EL
Sojasoße dunkel	2 EL
Weinbrand oder noch besser Cognac	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Limonen- oder Zitronensaft	1 EL
Balsamicoessig, dunkel	1 EL
Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)594 (142)

Eiweiß6,1 g

Kohlenhydrate28,4 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten mit einer Gabel kräftig miteinander verschlagen. Die Steaks oder Filets einlegen und mindestens 4 Stunden darin marinieren. Zwischendurch einmal wenden.
2.Vor dem Grillen die Steaks, bzw. Filets auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen und abtupfen.