Schoggikuchen

Zutaten für 8 Personen


Margarine	175 g
löslicher Kaffee	2 EL
Wasser	2 EL
Rahm	100 g
Eier	4 Stk
Zucker	250 g
Vanillezucker	1 Pk
Salz	1 Prise
Kakaopulver	50 g
Schokoladenpulver	50 g
Mehl	250 g
Backpulver	1 Pk
Füllung:	etwas
Schokostengel, z.b helle Branchli	6 Stk
Schokoladenglasur	1 Pk
oder	etwas
Staubzucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1847 (441)

Eiweiß4,8 g

Kohlenhydrate55,2 g

Fett22,3 g

1.Zubereitung: Kaffee mit Wasser auflösen, alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben, dann mit dem Mixer solange rühren, bis ein glatter Teig ensteht. 2/3 des Teiges in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben (ca. 28-30cm), 6 Schoggistengelin einer Lage auf den Teig legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Sofort in den 180°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 65-70 min backen. Nach dem Abkühlen mit einer Schokoladenglasur überziehen oder nur mit Stuabzucker bestäuben. Leckerer Kuchen der nicht nur beim Kindergeburtstag sehr gut ankommt.