Pfannekuchen mit Blaubeeren

Einfacher Pfannekuchen mit angedickten Blaubeeren

von hsk2310
Pfannekuchen mit Blaubeeren - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
200 Gramm
Mehl
3 Stück
Eier
0,5 Liter
Milch
für die Blaubeeren
200 Gramm
Blaubeeren
2 EL
Mondamin-Pulver
1
Mehl Eier und Milch un einer Schüssel verrühren . In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun backen . und auf einen Teller übereinander stapeln .
2
Die Blaubeeren in eine Topf geben und zum kochen bringen . Vorher eine Tasse Saft entnehmen und das Mondamin Pulver darin verrühren . Möglichst eine Klümpchen freie Masse. Wenn die Blaubeeren kochen die Tasse dazugeben und alles verrühren . Nicht weiterkochen . Wenn die Masse fester wird , fertig und auf den Pfannkuchen .