Reibgerstl

Zubereitung

1. 1.Mehl mit Eiern vermischen und zu einem festen Nudelteig kneten (ca. 5 min) Auf einem Reibeisen reiben und gut trocknen lassen.

   2.Für die Suppeneinlage Salzwasser kochen und die Reibgerstl darin weich kochen. Dann abgießen und abschrecken und in die Suppe geben. Pro Person ca. 2 - 3 EL getrocknete Reibgerstl kochen.