Zucchinikuchen
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Zucker | 1 Tasse |
Öl | 1 Tasse |
Eier | 3 |
gehobelte Zucchini | 2 Tassen |
Rosinen | 1 Tasse |
gemahlene Haselnüsse | 1 Tasse |
Kakau | 1 Esslöffel |
Salz und Natron | 1 Teelöffel |
Backpulver und Zimt | 3 Teelöffel |
Schokoladenguss | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1894 (452)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate58,2 g
Fett19,9 g
Zubereitung
1.Zucker, Öl und die Eier schaumig rühren. DAnn alle anderen Zutaten dazu geben und gut verrühren. Teig in eine gefettete Kastenform geben und backen. Anschliessend wenn der kuchen abgekühlt ist, mit Schokoguss überziehen.
