Terijaki-Lachssteak auf Algensalat

Rehrücken gebettet auf Kartoffel-Trüffel-Püree, dazu Gemüse

Schokokuchen an Pistaziencreme

Rinderroulade mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Endiviensalat

Tonkabohnen-Eis mit Apfel Crumble und saurer Apfelmus

Lachstatar auf Wasabi-Gurken-Creme und Pumpernickel Crumble