supertuetti1

supertuetti1
...ist seit 10 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
geht gerade zum gemütlichen Teil über
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
25.02.1960
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Fleisch- und Fischvariationen aller Art, aber auch gerne mal eine Suppe
Das verkoche ich immer
eigentlich gibt es da nüscht ;o) *habe alles verbrutzelte in den Griff bekommen
Mein Lieblingsgericht
Bauernfrühstück mit Holsteiner - Katenschinken, Gewürzgurke & kaltes Bier dazu !
Das bin ich
ein 54 jähriger "junger" Mann der selber irgendwo einmal die Rezepte aufgeschnappt hat, aber sehr gerne an seine Koch-Freunde weiter gibt, also auf geht`s -- schaut einfach mal bei mir ins Kochbuch... viel Spaß dabei wünscht euch der supertuetti1 ;o)) Werde nicht mehr so viel an die KB kommen können, mir fehlt leider die Zeit ;o((
Zuletzt veröffentlicht
Geschmorte Kirschtomaten an Rucola trifft auf Riesen-Gambas und Jacobsmuschel !
ZUTATEN
  • Jacobsmuscheln
  • Gambas mit Schale
  • Kirschtomaten
  • Rucola
  • Rapsöl
  • Ciabatta
  • Weißwein trocken
  • Knoblauch frisch
  • Fischgewürz
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan geraspelt
Zum Rezept
Schweinefilet leicht eingedreht mit süßem Senf, Bacon und Cornichons an Steinpilzscheiben
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Bacon
  • Cornichons Sauerkonserve abgetropft
  • Senf süß
  • Pesto grün
  • Bandnudeln nach Bedarf !
  • Steinpilze frisch
  • Weißwein trocken
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Butterschmalz
Zum Rezept
Bandnudeln in einer Lachs-Rieslingsekt-Sahne-Soße
ZUTATEN
  • Räucherlachs
  • Wildlachs
  • Lauchzwiebel frisch
  • Bandnudeln
  • Rieslingsekt
  • Butter
  • Sahne 30% Fett
  • Soßenbinder hell
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Weißwein trocken
Zum Rezept
beschwipster Boskop legt sich zum Rehmedaillons
ZUTATEN
  • Rehmedaillons
  • Äpfel frisch Boskop
  • Walnuss frisch
  • Preiselbeerkompott
  • Butter
  • Crème fraîche
  • Bier Hell
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Zucker weiß
  • Kartoffelkloß halb und halb
  • Rosenkohl frisch gegart
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatblüte
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von pueschken63
   pueschken63
____ (°`v´°)..Einen
____(_°( ♥ )°_)..guten Rutsch
_██_(_°.^.°_)
.( 'o' )___//_ ... und viel Glück
.(")(")__ //_ ... im Jahr 2013 !!! LG Ruth..... ;-)
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Hallo Tütti,
wollte mich mal wieder melden. Warst länger nicht hier. Wünsche dir einen guten Start in das neue Jahr. Viel Glück und Gesundheit. VlG Frank.
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Hallo Tütti,
warst schon lange nicht mehr da. Nun geht das Jahr bald zu Ende. Wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest und ganz viele liebe Grüße dein Kochfreund Frank.
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Hallo Thorsten,
das mit demDuckstein-Festival klingt ja klasse... Ein echt leckeres Bier ! Da ist ja mächtig was los bei euch im Norden. Viel Spaß dabei... Wünsche dir einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche.
Grüße aus dem verregneten Sauerland.

Ingo
Benutzerbild von Marlinfaenger
   Marlinfaenger
Hola Thorsten.

Wiederum möchte ich mich herzlich bedanken für den Sternekommentarregen,
und wünsche noch einen schönen Tag.
Adios amigo

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