serai2010

serai2010
...hat insgesamt 33 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
es gibt viele, schwerpunkt asiatisch, amerikanisch, kuchen, torten, plätzchen
Das verkoche ich immer
mir gelingt es eigentlich fast immer ;)
Mein Lieblingsgericht
meeresfrüchte, entenbrust, lamm, steak z.B. asiatisch, italienisch, mediterrane
Das bin ich
aufgewachsen in malaysia, studium in louisiana usa, seit fast 20 jahre in hd. koche + backe mit leidenschaft - verwöhne gerne familie und freunde kulinarisch, liebe salsa, rockige musik, lesen, acryl-malerei, garden-design, food-photography-alle bilder sind von mir und sind copyright @serai geschütz!
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ZUTATEN
  • Für die Füllung:
  • Zucker
  • Speisestärke
  • Pfirsich frisch, entkern, in kleine Stücke geschnitten
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Für den Kuchenbelag:
  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Natron
  • Salz
  • Butter kalt, in kleine Stücke geschnitten
  • Buttermilch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel geschält frisch gegart
  • Hackfleisch vom Rind oder gemischt mit Lamm
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Knoblauch frisch gepresst oder fein gehackt
  • Korianderpulver
  • Kuminpulver
  • Sellerieblätter frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Eier geschlagen
  • Paniermehl
  • Rapsöl zum Backen
Zum Rezept
Spargel aus der Papierhülle mit Scampi
ZUTATEN
  • Spargel weiß, frisch
  • Passionsfrucht /Maracuja
  • Passionsfrucht Fruchtsaft
  • Vanilleschote
  • Ahornsirup
  • Olivenöl
  • Eigelb
  • Scampi oder Riesengarnelen
  • Chilischote rot, entkernen, fein würfeln
  • Knoblauchzehen, fein hacken
  • Thymian frisch, fein hacken
  • Backpapier je 30x30 cm
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch Steakhüfte, in Würfel geschnitten oder geschnetzelt
  • Kefir-Limettenblätter
  • Kokoskrem
  • Salz und etwas Zucker
  • Öl
  • Für die Würzpaste:
  • Zitronengrasstangen
  • Ingwer frisch
  • Galgant
  • Turmerik/Kurkuma Gewürz, frisch oder 1 TL als Pulver
  • Schalotten frisch
  • Knoblauchzehen
  • Thai-Chilischote, rot
  • Sonstige Zutaten:
  • Kokosraspeln, ohne Fett geröstet und fein zermahlen
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von wanda_wattwurm
   wanda_wattwurm
ein sonniges dankeschön für deine sterne
und lg von den wattwürmern
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Hallo Serai,
tolles Kochbuch, hab hier sehr gern gestöbert und viele Leckereien entdeckt.
Dickes Kompliment!!!

Viele Grüße
Ines
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
Hey du...lange nix von dir gelesen!!
Schön, das dir die Ziegenkäsetörtchen gefallen..........ja....hatten Picandou aber....du kannst auch jeden anderen Ziegenfrischkäse nehmen!! .....eine liebe Kochfreundin schrieb uns,das sie die Törtchen mit Lavendelhonig gemacht hat...ist bestimmt auch toll!!
Liebe Grüsse
Bine & Micha
Benutzerbild von hayeti1987
   hayeti1987
hallo serai, vielen dank für die sterne, wünsch dir ein schönes WE und glg soraya
Benutzerbild von cinnamon_rose
   cinnamon_rose
Hallo, hab von Annett den Tip bekommen,mir doch mal Dein KB anzusehen ;o) und ich muss sagen,ich bin begeistert!! Sooo viele leckere Sachen,die ich ausprobieren kann.. Wie Du hab ich den Schwerpunkt auf asiatischer und amerikanischer Küche und viel Meeresfrüchte.. Ich würde mich freuen,wenn du meine FA annehmen würdest..Dein KB hab ich schon abonniert ;o)) GGVLG aus dem verschneiten Hamburg, Kim

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