schneeflocke1202

schneeflocke1202
...hat insgesamt 1 Rezepte veröffentlicht!
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  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
will die Familie beeindrucken
Vorname
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Nachname
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Geb. Datum
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Ich
esse für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Mein Lieblingsgericht
Das bin ich
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • VORSPEISE - TARTAR VON DER JAKOBSMUSCHEL MIT KARTOFFEL-FLAN
  • frische Jakobsmuscheln
  • Saft aus 2 Limetten
  • Olivenöl
  • Salz (Fleur de Sel)
  • Kartoffelflan:
  • mehlige Kartoffeln gekocht und passiert
  • Nussbutter (braune Butter)
  • Eier
  • Salz, Muskat
  • HAUPTGANG - REHRÜCKEN MIT MARONI UND TOPFEN-KARTOFFELNUDELN (ALTERNATIV KARTOFFELN)
  • Rehrücken ohne Knochen pariert
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl zum Braten
  • Butter zum Bräunen
  • Topfen-Kartoffelnudeln:
  • Ofenkartoffeln gekocht und passiert
  • Mehl
  • Maisstärke
  • Eigelb
  • Butter
  • Creme Fraîche und 1 EL Topfen
  • Salz, Muskat
  • DESSERT - FLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN MIT PASSIONSFRUCHT:
  • Eier
  • Eigelb
  • Zucker
  • flüssige Bitterschokolade
  • flüssige Butter
  • Mehl gesiebt
  • Passionsfrucht oder 2 Blutorangen (in Scheiben geschnitten)
Zum Rezept
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Meine Auszeichnungen
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