Moin loawedoag,

das Rezept für Quittenbrot ist bestechend, weil es ohne Schnick-Schnack auskommt.
Wie wir alle wisse, "… liegt in der Einfachheit die höchste Vollendung …" (Professor Günter Faltin von der "Teekampagne"
Ich danke sehr dafür und begeb mich umgehend zurück an den Kochtopf.

Viele Grüße und alles Gute,
Carsten Steigerwald

Auf der Suche nach einem guten Brotrezept, bin ich heute auf dein KB aufmerksam geworden.... zwei Rezepte habe ich mir gleich mal ausgedruckt und werden die nächsten Tage nach gebacken.
Werde sich wieder vorbeischauen, da mir deine Rezepte super "guad g´foin wia mia in Bayern sog´n".
Lieben Gruß vom Chiemsee
Moni

Hallo Hans..danke für deinen Besuch bei mir..hab mich gefreut ...GVLG..Daggi

Oh da werden Erinnerungen wach :) Man sieht beim durchstöbern deines KB voll den Bäckermeister. Hab selbst Bäcker gelernt aber durch die Wende nicht mehr die gelegenheit gehabt in diesen Beruf weiter zu arbeiten. Schade eigendlich. Backe sehr gern und probiere auch immer mal was neues, aber es gibt Sachen, da sollte man bei der guten, alten Rezeptur bleiben. Wie z.B. deine Amerikaner. Da gehört einfach Hirschhornsalz rein, ohne sind es keine echten Amerikaner *denk*. LG Omen

Hallo Hans, nett dass Du auf meinem Profil warst. Heute nichts gefunden? Macht nichts, dann eben das nächste Mal.
Wo bei ich sagen muß, daß backen nicht mein Ding ist und Dein Interesse offensichtlich noch immer in diese Richtung geht. Hab auf jeden Fall mal den Abomerker gesetzt. LG Franz