lieberlehmi - Profilseite bei kochbar.de

lieberlehmi

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

sucht mutige Probekoster

Vorname

Gert

Geschlecht

männlich

Nachname

Geb. Datum

16.12.1956

Ich

kenne unglaubliche Kochtricks

Meine Kochkünste

Nennt mich Meister

Das koche ich am besten

Eiswürfel, die ich zubereite zergehen auf der Zunge, meine Soßen sind Legende

Das verkoche ich immer

wenn was nicht klappt, Gulasch wird´s immer.

Mein Lieblingsgericht

die leckersten Eintöpfe, Wruckeneintopf mit Ente und Pökelfleisch

Das bin ich

humorvolles Schwergewicht aus dem Norden nach Sachsen verschlagen. Bin beim Kochen Perfektionist. Mag verrückte Kombinationen. Lebe seit 12 Jahren mit einem niedlichen blonden Jungen zusammen, der sehr hübsche braune Augen hat und meist ne kalte Nase.

Meine Top Rezepte

Pfirsich-Frischkäse-Sahne-Torte

ZUTATEN

Rührteig-Obstboden fertig
Quark 40%
Joghurt nat.- Griechisch 10%
Sahne 32%
Pfirsich 850gr Ds
Zucker
Vanillinzucker
Zitronenzucker
Orangenzucker
Zitronenabrieb
Gelatine weiß
Tortenguß klar
Prise Salz
Schokoraspeln

Zum Rezept

Alle Rezepte anzeigen

Zuletzt veröffentlicht

Ei-Creme, der besonder Brotaufstrich

ZUTATEN

Eier hartgekocht 10-12 min
Butter sehr weich
Mayonnaise o. Miracel
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer weiß
Spritzer Zitrone, Prs. Zucker
Als besonderer Brotaufstrich
Koch-/ Räucherschinken feine Würfelchen
ODER/ UND
Räucherlachs feine Würfelchen
ODER/ UND
Sardellen gehackt
gehackte Kräuter
Petersilie, Dill, Kerbel etc.
gehacktes Eiweiß

Zum Rezept

Pflaumenmus, Lehmis Spezial

ZUTATEN

Hebstpflaumen oderZwetshgen
ergibt ca 2,7 kg Fruchtfleisch
a 500g Gelierzucker 1:3
Vanillezucker
Zitronensäure
grüne Pfefferkörner in Lake
Zimt gemahlen
Salz
Amaretto
Cointreau

Zum Rezept

Sülze oder Sauerfleisch

ZUTATEN

Eisbein kochen
Eisbein Haxe) gepökelt
Suppengemüse
Salz
Zucker
Piment
Lorbeer
Wachholder
Pfefferkörner
Wasser
Sülze
Das Fleisch vom Eisbein
Eisbeinbrühe
Zucker bzw. nach eigenem Gusto
Essigessenz 25% ebenso
Dillspitzen
etwas Estragon
Sojasoße süß
Gelatine weiß
Wer es mag kann natürlich noch Gewürzgurke und Zwiebeln oder
Paprika oder Erbsen und Möhre etc. als Einlage dazu nehmen
Ich mag Sülze am liebsten pur ohne Schnickschnack.

Zum Rezept

Eisbein klassisch mit Gemüse

ZUTATEN

Eisbein (Haxe) gepökelt
Suppengemüse
Zwiebeln
Salz
Zucker
Piment
Lorbeer
Wachholder
Pfefferkörner rot
Wasser

Zum Rezept

Mein Gästebuch

12.01.16 | 18:12 loewe_bs

..(¯)☀(¯)
..(.◔ ̯.◔.)
☚-▒♥▒ᓗ
..'(,,)...(„) ...
ein fröhliches Hallöchen
LG Barbara

07.10.13 | 12:40 tigerlilly63

Herzlichen Dank für die guten Bewertungen und Kommentare, ich freue mich sehr. Ich wünsche Dir einen schönen Tag, eine schöne, sonnige und angenehme Woche und
ganz viele liebe Grüße
Sylvia

07.10.13 | 11:51 erdbeere1706

Hallo Gert, vielen Dank für deine wunderbare Bewertung hab mich über deine Kommentare sehr gefreut, ich wünsch dir eine schöne Woche ! LG Petra

01.10.13 | 21:40 HOCI

....../(/(...................Mein Sofa & ich
(¯.( * ;*)(")¯¯¯¯)...... wünschen
.(¯ (,,)/////(")I(")¯)......einen
.|||¯¯¯¯¯¯¯¯¯|||....... entspannten
......................♪..♫ A B E N D ♫..♪
und ich möchte mich gleichzeitig Bedanken für deine Resonanz
zu meinem Rezept. Für deine Beurteilung, deinen Kommi und deine
Sterne.
glg christine

30.09.13 | 21:12 erdbeere1706

Hallo Gert, vielen Dank für deine super Bewertung hab mich sehr darüber gefreut und wünsche dir eine schöne Woche. LG Petra

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