kaysers_kochcrew

kaysers_kochcrew
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
Marcus
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
22.03.1982
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Nasi Goreng von Frosta. ;-)
Das verkoche ich immer
Geklärte Rindsbouillon.
Mein Lieblingsgericht
Polenta so richtig schlotzig mit Balsamicotomaten, Bergkäse und frischem Rucola.
Das bin ich
EIgentlich habe ich den Koch-Beruf nur als Notlösung nach der Schule gelernt. Irgentwann begann ich dann meine Zuneigung zum Kochen zu entdecken, vielleicht sogar etwas Talent dafür. Heute stehe ich gerne lange in der Küche um etwas zu "zaubern", was meine Gäste ruhig auch mal vom Stuhl reißen darf.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Seeuteufelfilet ohne Haut
  • Krischtomaten
  • Champignons
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • ###############
  • Kartoffel, geschält
  • fein gehackte Petersilie
  • Kräuterseitlinge, alternativ auch Steinpilze oder Austernpilze
  • Butter
  • Sahne
  • eventuell etwas Pesto, je nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mandarinenfilets, am Besten aus der Dose, ohne Saft
  • Orangensaft
  • Zucker
  • Glukose
  • #################
  • Haferflocken
  • Zucker
  • etwas Minze
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bauernspeck ohen Schwarte, nicht zu hart
  • Paprika
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Essiggurken
  • Pfeffer, Prise Zucker
  • Schnittllauch, Petersilie
  • dunkles Brot, Wunschsorte
Zum Rezept
Tilapiafilet mit Birne und Gorgonzola gratiniert - Rezept
Tilapiafilet mit Birne und Gorgonzola gratiniert
ZUTATEN
  • TilapiafischfiletsBuntbarsch)
  • Birnen schön süß
  • Gorgonzola
  • Salz, Pfeffer, eventuell etwas Koriander gemahlen
  • roter oder gelber Chicoree
  • etwas Zucker, alten Balsamico-Apfelbalsamico ist sehr gut dafür
  • Bandnudel, Wunschform
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Motawie
   Motawie
Hallo Marcus,
vielen Dank für deinen Kommentar zu meinen Käsekuchen...Ich hoffe doch,das es gute Erinnerungen sind;-)
Wünsche dir einen schönen Sonntag
LG Wiebke
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Hallo Marcus!
Deine Rezepte sind ja der Oberhammer!
Vergiss aber bitte nicht das hier in der Kochbar auch viiiieeeeele Amateure sind und mit einigen Begriffen in Deiner Rezeptzubereitung nicht viel anfangen können. Freue mich auf weitere tolle Rezepte von Dir. LG Regine

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Meine Auszeichnungen
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