kallimero48

kallimero48
...hat insgesamt 21 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Nennt mich Meister
Das koche ich am besten
allles was meine moni mag
Das verkoche ich immer
was ist das ?
Mein Lieblingsgericht
verfeinerte regionale Küche mit frischen Zutaten
Das bin ich
Ich koche seit 30 Jahren. habe die kochschulen von Frank Buchholz, Carsten Dohrs und Ralf Meuser besucht. Warm/kalte Buffets für Freunde und Feten bis zu 80 Personen sind kein Problem mehr. Und alles in "kochender Leidenschaft".
Zuletzt veröffentlicht
Fischpfanne mit Staudensellerie
ZUTATEN
  • Rotbarschfilet a.150g
  • Tomaten frisch
  • Staudensellerie
  • rote Zwiebeln
  • gem. Kräuter,Estrago,Schnittlauch,Basilikum, Dill
  • chilischote getrocknet
  • Olivenöl, Salz,Pfeffer weiß
Zum Rezept
Tagliatelle mit Spinat und Champignons
ZUTATEN
  • Butter
  • Knoblauchzehen gehackt
  • frischer Spinat
  • Champignons
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer und geriebene Muskatnuß
  • Frische Tagliatelle
  • Parmesan frischgerieben
Zum Rezept
Seeteufelkrapfen auf Carpccio von gelber und grüner Zucchini in Safranvinaigrette
ZUTATEN
  • Zucchini grün
  • Zucchini gelb
  • Seeteufel Filet
  • Eier
  • Mehl
  • Knoblauchzehe
  • Weißwein
  • Safranfäden
  • Geflügelbrühe
  • Weinesseig
  • Olivenöl
Zum Rezept
Kräuter-Lammkeule mit Zucchini
ZUTATEN
  • Lammkeule
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Zweige Thymian Rosmarin Und Oregano
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Fleischbrühe
  • Kartoffeln gewürfelt
  • gewürfelte Zucchini
  • Schalotten
  • gewürfelte Tomaten
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Mein Gästebuch
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Sorry, war nur mal neugierig ;-)
Möchte aber nicht wieder gehen, ohne liebe Grüße dazulassen.
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Benutzerbild von schwarz_pfeffer
   schwarz_pfeffer
Hallo lieber kalle
ich danke dir für deinen Besuch und die Sterne und frohes Fest wünsche ich dir.
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Hallöchen mein Bester,
vielen lieben Dank für die gute Bewertung meines Entenbratens. Eine solche Aner-
kennung macht Freude. Ich für meinen Teil stehe schon seit fast 50 Jahren in der
Küche.....44 davon als Hausfrau in meiner eigenen....davor in Mamas ;-))))))
Bei irgendjemanden muß man ja anfangen zu Lernen.
Hab` noch einen schönen Tag und gvlG Geli
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
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__$$_$$$_$$$........Dankeschön für Deine Bewertung,
dir noch einen schönen abend glg gabi
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
•., (¯`☆´¯)nochmals viele
(¯`☆´¯).•´ ::liebe
`•.,(¯`☆´¯)(¯`☆¯)
_`•.¸(¯`☆´¯)¸.•´::Grüße
___ `•. ¸.•´•´☆`•.__.•´☆`•
•., (¯`☆´¯)und danke
(¯`☆´¯).•´ ::für die sternchen
`•.,(¯`☆´¯)(¯`☆¯)
_`•.¸(¯`☆´¯)¸.•´::noch ein super schönes wochenende
___ `•. ¸.•´•´wünscht ganz lieb gabi

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