joru59 - Profilseite bei kochbar.de

joru59

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Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

rührt im Internet

Vorname

Geschlecht

männlich

Nachname

Geb. Datum

26.12.1959

Ich

esse für mein Leben gern

Meine Kochkünste

Mutti wäre stolz

Das koche ich am besten

Braten / Ragout / allg. Fleischgerichte

Das verkoche ich immer

Geschnetzelltes Schweinefleisch

Mein Lieblingsgericht

Ungarisches Gulasch mit Kartoffelstock

Das bin ich

Ich bin ein kleiner dicker Schweizer der sehr gerne gute Sachen isst ! Wohne im wunderschönen Kanton Zug,und war in der Schweizer Armee in der Truppenküche Koch.

Zuletzt veröffentlicht

Berner-Bauerngulasch

ZUTATEN

in Würfel geschnittenes Rindfleisch
in kleine Würfel geschnittener geräucherter Speck
kleine Zwiebeln
Mehl
Fett
Karotten
geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffeln
Bouillonwürfel
Tomaten oder 1 Esslöffel Tomatenpüree
Wasser
Salz, und 1 gehäufte Messerspitze Pfeffer

Zum Rezept

Suppe mit Spatz nach Art der Schweizer Armee

ZUTATEN

Rindfleisch in Würfeln
Zwiebeln
Karotten
Lauch
Wirsing oder Weisskabis
Kartoffeln
Knollensellerie
Wasser
Salz / Pfeffer / Muskatnuss
Lorbeerblatt
Gewürznelke

Zum Rezept

Auflauf Helvetica / Älpler Maggeronen / Sennen Makkaroni

ZUTATEN

Zutaten für Älpler Maggeronen :
mittelgroße Kartoffeln
kurze Makkaroni
Butter für die Form
geriebener Appenzeller Käse
geriebener Bergkäse
Zutaten für den Guß:
Rahm / Sahne
gehackte Petersilie
Salz,und frisch gemahlener Pfeffer

Zum Rezept

Hörnli und Gehacktes (Ghackets und Hörndli nach Zuger Art)

ZUTATEN

gehacktes Rindfleisch
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Bouillonwürfel (Rind oder Gemüse; 1 Liter)
Lorbeerblatt
Oel
Mehl
mittelfeine Hörnli / Hörnchen Teigware
geriebener Emmentaler oder Bergkäse

Zum Rezept

Mein Gästebuch

16.11.11 | 08:21 nannsi

Hallöchen,
Danke für die FA, ich freue mich auf gute und rege KF :-))
GLG und einen wunderschönen Tag, Anna

14.11.11 | 15:47 gabi-63

sei willkommen bei uns an der kochbar ich wünsch dir genaus so viel spass beim stöbern, einstellen und nachkochen von tollen rezepten. wünsche dir noch einen schöne neue woche glg gabi

13.11.11 | 17:19 knusperhexe

hallo
auch von mir ein herzliches willkommen in der kochbar.
und noch viel spass beim stöbern in der rezeptwelt.
viele liebe grüße von brigitte

13.11.11 | 13:08 Cookies

Auch von mir Herzlich Willkommen an der Kochbar und viel Spaß.
Viele Grüße ! Cookies

13.11.11 | 12:36 Rosalinde111

Danke für Deine Freundschaftsanfrage....nehme sie gerne an und freue mich auf eine nette bayrisch-schweizerische Kochfreundschaft mit Dir....LG Linda

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Meine Auszeichnungen

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