froeschl

froeschl
...ist seit 10 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
Roger
Geschlecht
männlich
Nachname
Muth
Geb. Datum
11.12.1962
Ich
lade gerne Freunde ein
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Froeschels-Liebling
Das verkoche ich immer
Kaffeewasser
Mein Lieblingsgericht
Dampfnudel mit Kartoffelsuppe
Das bin ich
Führe ein kleines Familienunternehmen.Ich bin kein Engel,nichts besonderes,mache Fehler,bin nicht perfekt,nicht normal,manchmal verrückt,aber wenigstens bin Ich selbst.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Friessenschnitzel - Rezept
Friessenschnitzel
leicht
278
2
ZUTATEN
  • 4 Schweineschnitzel
  • 200 g Nordseekrabben,gekocht und geschält
  • 4 Eier
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 900 g Wildschulter (Reh, Hirsch oder Hirschkalb),kleingewürfelt
  • 400 ml Wildfond
  • 2 Bund Suppengrün,kleingehackt
  • 1 Zwiebel,kleingehackt
  • Butterschmalz
  • 1/8 l Wasser
  • Salz,Pfeffer
  • 1 Gewürznelke,1 Lorbeerblatt
  • 40 g getrocknete Mischpilze
  • 150 g Creme double
  • 2 Gewürzgurken,in Stifte geschnitten
  • 1 mittelgroße rote Bete,geschält,in Stifte geschnitten
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Mehl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 8 Rinderrouladen
  • 125 g Mini-Mozzarellakugeln,halbieren
  • 50 g Pinienkerne
  • 8 Scheiben getrocknete Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Thymian,Blätter abzupfen
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Butterschmalz
  • 100 ml Weißwein
  • 50 g grüne Oliven,in Ringe geschnitten
  • 150 g Kirschtomaten,halbiert
  • 1 TL Speisestärke
  • Küchengarn oder Rouladenband
Zum Rezept
ZUTATEN
Rinderfilet im Blätterteigmäntelchen
leicht
261
3
ZUTATEN
  • 1 kg Rinderfilet
  • 300 g tiefgekühlter Blätterteig
  • 250 g Steinpilze,250 g Pfifferlinge,feingehackt
  • 1 Zwiebel,feingehackt
  • 6 EL kalte Butter
  • Salz,Pfeffer
  • Butterschmalz
  • 3 EL Sherry
  • 1 Prise Thymian
  • 1 Eigelb
  • Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
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__$$____$$_____$$____lieber Riger!
Wollte mal bei dir nach neuen Rz stöbern.... hab gesehen dass du lange nicht mehr hier warst...
Ich hoffe du bist bei guter Gesundheit....
Schönes WE
ciao
Luna
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Grüß dich Frösch`l, ich werde noch bischen bei dir spazieren gehen, aber ich kann nicht zu jedem tollen Rezept einen Kommentar schreiben, dazu sind es zu viele. Aber ich mache dir ein großes Kompliment, du hast ein ganz super lecker Kochbuch!!! Und natürlich werde ich mir alles mitnehmen, was meinem Gaumen gefällt, und das ist nicht wenig, lach!! GLG. Sylvia :-)))
Benutzerbild von ullie_B
   ullie_B
EIN GLÄSCHEN SEKT
AUFS NEUE JAHR

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Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
..ooooO........
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*trabs...trabs...trabs*
*reinschleich*
*wollt nur mal "HALLO" sagen!!!*
*trabs...trabs...trabs*
*wieder rausschleich*
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Benutzerbild von romantica
   romantica
war eben auf deinem profil und lasse dir einen schönen sonntagsgruß hier...
gglg anne
muß ich mir sorgen machen???

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