egoiste

egoiste
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht schon seit Stunden
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
27.09.1958
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
frische Küche - Avantgarde - Komplexe Menüs
Das verkoche ich immer
TK-Jakobsmuscheln - die verlieren immer soviel Wasser ;-)
Mein Lieblingsgericht
warum ist hier so wenig Platz?!
Das bin ich
Kochen ist für mich Leidenschaft pur. Frische Produkte, neue Wege und Kombinationen suchen - unendliche Möglichkeiten, Menschen glücklich zu machen...
Zuletzt veröffentlicht
Muskateller-Zabaione mit eingekochten und frischen Birnen
ZUTATEN
  • Birne frisch
  • Muskateller
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Blätterteig
  • Eigelb
  • Muskateller
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Petersilie glatt frisch
  • Kerbel frisch
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Knoblauch frisch
  • Kardamom Gewürz
  • Pfifferlinge frisch
  • Hühnerleber
  • Kalbsfond
  • Sahne 30% Fett
  • Prosecco Perlwein
  • Butter eiskalt
  • Cognac
  • Schalotte frisch
Zum Rezept
Gezimtetes Kürbissüppchen mit Gambaspieß
ZUTATEN
  • Kürbisse frisch, klein z.B. Mini Orange Hubbard
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Chili rot frisch
  • Weißwein trocken
  • Aceto Balsamico
  • Crème fraîche
  • Hühnerfond
  • Tomatenmark
  • Zimtstangen
  • Nelkenpulver
  • Sherry medium
  • Gambas ohne Schale roh
  • Zitrone frisch
  • Muskatnuss
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Schokominze
   Schokominze
Huhu danke für deinen Besuch :-)
::::::::::::::::::::/´•,
::::::::´•,¯¯´•,/....´,•`¯¯,•`
:::::::::::.`•~,•`´´´´`•, ~•`
:::::::::,•`¯¯´•,°~°,•`¯¯´•,._
:::::::::::::`•~•,•`/´•,¯¯~._,•`
::::::::::::::::::...././....
.....´•,¯¯´•,….//..,•`¯¯,•`
:::::::`•~•`´´..//´´`•~•`
::::::::::::::::://..
,»*¯*«*»*¯*« ,»*¯*«*»*¯*«,
,»*¯*«*»*¯*« ,»*¯*«*»*¯*«,
Eine Blume für Dich

Um das Gästebuch des Benutzers "egoiste" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Ich habe bisher noch keine Auszeichungen erhalten.