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dreamcatcher

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

sucht die ultimative Zutat

Vorname

Geschlecht

weiblich

Nachname

Geb. Datum

Ich

esse für mein Leben gern

Meine Kochkünste

Gaumenfreude pur

Das koche ich am besten

Fischgerichte, Gemüse und Salate, Pasta

Das verkoche ich immer

Ich bin keine gute Bäckerin

Mein Lieblingsgericht

mein Lieblingsgericht sind saftige Steaks und Seafood.

Das bin ich

Ich bin in Tirol aufgewachsen, wohne jedoch schon seit über 30 Jahren in den USA, im Bundestaat Florida. Ich liebe das Gemüse und die Zitrusfrüchte die wir das ganze Jahr frisch bekommen. Unsere "Floribbean" Cuisine ist eine Fusion von scharfen, karibischen Gewürzen und Florida Seafood. Auch Asiatisch ist bei uns sehr in. Ich bin voll berufstaetig, koche jedoch gerne am Wochenende.

Zuletzt veröffentlicht

Spaghetti with Meatballs

ZUTATEN

Ganze Tomaten in Saft
Faschiertes Hackfleisch, am besten halb Rind, halb Schweinefleisch
Weissbrot, eingeweicht
Eier, versprudelt
Knoblauch, frisch gehackt
Zwiebel, gehackt
Petersilie, gehackt
Olivenöl
Parmesan, gerieben
Broesel
Zucker
Majoran
Spaghetti oder Linguine
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

Schweinelendchen a l'Orange

ZUTATEN

Schweinelendchen
Orange, Saft davon
Orange, in Scheiben geschnitten
Orangenmarmelade
Ingwer, ca. 5 cm gross, fein gerieben
Oel fuer die Pfanne
Sojasosse
Salz

Zum Rezept

Warmer Shrimpsalat mit Fenchel und Paprika

ZUTATEN

Garnelen groß, ungekocht
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Fenchelknolle
Kopfsalat frisch
Orangensaft frisch gepresst
Weißer Balsamico
Sojasoße hell
Honig
Oel
Dillsamen oder ersatzweise Selleriesamen
Pernod
Zwiebel rot
Bambusspiesschen
Zitronenspalten

Zum Rezept

Papaya - Avocado Salat

ZUTATEN

Papaya frisch, reif
Avocados reif, klein oder eine grosse
Schalotten, fein gehackt
Sonnenblumenkern Oel
Saft von 2 Limetten
Fleur de Sel Meersalz
Honig oder Ahornsirup

Zum Rezept

Mein Gästebuch

02.12.10 | 11:06 WinneBiene

Hallo Elfi,
Gruß aus dem verschneiten Berlin.......
....habe mir erlaubt Dich ins Abo zu nehmen...echt klasse Rezepte und es lohnt sich zu stöbern.....
LG Winne