dbruers

dbruers
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
Detlef
Geschlecht
männlich
Nachname
Bruers
Geb. Datum
03.06.1959
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Meine eigenen Rezepte
Das verkoche ich immer
Kuchen
Mein Lieblingsgericht
Spargel mit neuen Kartoffeln und Schinken, Sauce Hollandaise
Das bin ich
Zuletzt veröffentlicht
lauwarmer Salat von grünem Spargel mir Garnelen und pochiertem Ei, dazu Sauce Hollandaise
ZUTATEN
  • Spargel grün
  • Radieschenwürfelchen
  • Gurkenwürfelchen von frischer Gurke
  • Tomaten
  • Meersalz aus der Mühle
  • Tasmanische Bergpfeffer, sonst schwarzer Pfeffer
  • Zitronenzeste
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Eier Freiland
  • Wasser mit einem Schuss Essig
  • Butter für die Pfanne
  • Einige schöne Salatblätter
  • Zwiebel rot
  • Koriander frisch gemahlen
  • Schalottenwürfelchen
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Eigelb
  • Butter
Zum Rezept
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Meine Auszeichnungen
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