cooking_dad

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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
will die Familie beeindrucken
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
03.02.1974
Ich
Ich bin ein sehr experimentierfreudiger Hobby-Koch. Solange es schmeckt, erlaube ich mir jede Gewürzkombination.
Meine Kochkünste
…hab ich mir selbst angeeignet. Ich koche meistens am Wochenende für die strengste Jury der Welt: meine Familie.
Das koche ich am besten
Ich bin da nicht so festgelegt. Ich versuch mich gern an einem Braten, hab aber auch Freude daran, schnell mal einen Strammen Max zu machen. Der Schwierigkeitsgrad eines Gerichtes ist mir nicht so wichtig.
Das verkoche ich immer
Beim ersten Mal hab ich fast bei allen Gerichten Fehler gemacht. Mittlerweile geht’s aber. Übung macht eben den Meister.
Mein Lieblingsgericht
Deftig und gut bürgerlich ist genau mein Ding. Ein bisschen Schi-Schi hin und wieder ist aber auch nicht verkehrt.
Das bin ich
Als Banker bin ich unter der Woche ziemlich eingespannt. Daher genieße ich die Familien-Wochenenden umso mehr. Beim Kochen kann ich wirklich gut runterkommen. Meine Leidenschaft fürs Kochen hab ich fast parallel zur Geburt meines Sohnes Finn (mittlerweile ist er übrigens auch von meinen Kochkünsten begeistert … glaub ich :) ) entdeckt. Hintergrund war, dass ich dadurch meine Frau etwas entlasten wollte. Auf dem „Trip“ bin ich dann irgendwie hängen geblieben. Figurenmäßig macht sich meine Koch-Liebe natürlich auch bemerkbar. Um die Pfunde wieder abzutrainieren, schwing ich mich aufs Mountainbike oder gehe mit Kumpels Tennisspielen.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Rinderbraten
  • Schalotten
  • Knoblauch
  • Gemüsefond
  • Weißwein
  • Lorbeerblätter
  • getrocknete Morcheln
  • Rosmarin
  • Butter oder Stärke
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Milch
  • Sahne
  • Schwarzer Pfeffer
  • Meersalz
Zum Rezept
Mein Gästebuch

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Meine Auszeichnungen
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