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Über mich
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-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Meine Familie und Freunde sagen: es schmeckt immer.
Das verkoche ich immer
Ich habe gerade festgestellt, dass ich doch Lebkuchen backen kann.!
Mein Lieblingsgericht
Rinder-Rouladen mit Thür. Klößen, Sülze mit Bratkartoffeln
Das bin ich
ehem. Thüringer aber jetzt Franke
Zuletzt veröffentlicht
Putenkeulen in Salbeisoße
ZUTATEN
Putenkeulen
Zwiebeln, geschält, in Stücken
Salbei getrocknet
Maggikraut
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt
Margarine
Salz, Pfeffer, Soßenbraun
Knoblauch Pulver
Mehl
Wasser
Paprika edelsüß
Zum Rezept
Weihnachts Torte *** Kuchen/Torten
ZUTATEN
************* für den Boden
Eier
Zucker
Zimt
Muskatblüte
Nelkenpulver
Lebkuchengewürz
Orangeat, fein zerkleinert
Zitronat (Sukkade), fein zerkleinert
Mandeln süß, gemahlen
Haselnüsse gemahlen
************* für den Belag
Apfel geschält frisch
Pflaumenmus
Mascarpone fettreduziert
Schlagsahne
Sofort Gelatine
Kuchenglasur
eßbare Weihnachtsdeko
Zucker
Butter
etwas Kakao
Zum Rezept
Hirten Makkaroni *** Pasta
ZUTATEN
Tomaten passiert, OrO di Parma
Südtiroler Speck in Würfeln
Kochschinken in Würfeln
Sahne 30% Fett
Hackfleisch gemischt frisch
Pilze frisch, gewaschen in Scheiben
Zwiebel fein gehackt
Knoblauchzwiebel fein gehackt oder 2 Knoblauchzehen
Wasser
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Erbsen grün Konserve zur Deko
Oregano frisch
Parmesan gerieben
Penne/Makkaroni
Zum Rezept
Geburtstags-Buffet ***Party
ZUTATEN
*** Warme Gerichte ***
Kaiserfleisch mit Sauerkraut
Rostbratwürste
Schnitzel mit Pommes Frittes
Pizza-Brötchen
*******************************
*** Kalte Gerichte ***
Salami-Schinken-Platte
Käseplatte
Lachsröllchen mit Mehrrettich
******************************
*** Salat/Beilagen ***
Bohnensalat
Radieschen
Gewürzgurken
Tomatenscheiben mit Mozarell und Basilikum
grüne Oliven mit Paprikafüllung
gefüllte Eier
*** Brot/Baguette ***
Roggen-Mischbrot
Steinofen-Baguette mit Oliven
Zwiebel-Baguette
Vollkorn-Brot
*** Garnitur ***
Kopfsalat
Trauben, kernlos
Zum Rezept
Mein Gästebuch
02.02.16 | 16:45
kuechenschelle
Dein Rezept zum Würzfleisch ist klasse. Ich mache es - als geborene Rand-Thüringer, jetzt Sächsin seit 33 Jahren auch so (manchmal auch mit Hühnchen). Meine Familie liebt das.
L.G. kuechenschelle
28.05.11 | 20:03
Nanetti
Heute habe ich Dein DDR Würzfleisch Rezept nachgekocht, es war sehr, sehr köstlich, Danke dafür. LG Nanetti
22.04.11 | 19:48
wildchild56
Ich wünsche Euch ein schönes langes Wochenende, ohne Stress,
aber mit ganz ganz viel Sonne.
Heike
23.12.10 | 09:42
wildchild56
Stressfreie Weihnachtstage,
mit viel Liebe und Harmonie
wünsche ich Dir und Deinen Lieben
Heike
27.11.10 | 14:30
wildchild56
Dir und Deinen Lieben wünsche ich auf diesem Wege
eine fröhliche Adventszeit.
Heike
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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 20. Juli 2009
L.G. kuechenschelle