big-mali

big-mali
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht die ultimative Zutat
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
06.05.1958
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Ohne Rezept und nach Gefühl
Das verkoche ich immer
Knödel
Mein Lieblingsgericht
Auberginenauflauf
Das bin ich
Dem Kochen schon immer verschrieben, bin ich seit 2008 aus gesundheitlichen Gründen Privatier und verwöhne meine Familie mit immer neuen Kochentdeckungen. Gewürzen und Kräutern gilt mein Augen- und Gaumenmerk.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Chili frisch
  • Champignons braun
  • Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Couscous
  • Brühe
  • Saure Sahne
  • Joghurt
  • Limette Fruchtsaft
  • Limettenabrieb
  • Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
Auberginen mit Mandelfüllung
ZUTATEN
  • Aubergine frisch je 60 gr.
  • Mandeln gerieben
  • Koriander frisch gemahlen
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Garam Masala
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Cayennepulver
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pflanzenöl
  • Ingwerwurzel, geschält
Zum Rezept
Hähnchenspieße mit Erdnusssoße
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Erdnussöl
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schalotte
  • Petersilie
  • Hühnerbrühe
  • Erdnüsse frisch
  • Saure Sahne 10 % Fett
Zum Rezept
Lammkoteletts mit Zitronenfenchel
ZUTATEN
  • Lamm Kotelett
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinzweig
  • Olivenöl
  • Zitrone unbehandelt
  • Fenchelknolle
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Gemüsebrühe
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Suchetsowerdetihr
   Suchetsowerdetihr
ich möchte Dir ein ganz herzliches

….…((_,»*¯*«♥»*¯*«,_))
...((_,»*¯*....DANKE..»*¯*«,_))
.((_,»*¯*..für die vielen..*¯*«,_))
((_,-»*¯*….Sternchen…*¯*«-,_))
.((_,»*¯*….und netten....*¯*«,_))
..((_,»*¯*.Kommentar..*¯*«,_))
…….((_,»*¯*«♥»*¯*«,_))

sagen……und Dir einen schönen, sonnigen Tag wünschen.
----------------Britta.------------------------
Benutzerbild von Tuetensuppenkoch
   Tuetensuppenkoch
Hallo...
...der TÜTENSUPPENKOCH vom Niederrhein (Kleve)
freut sich über die Bewertungen und Kommentare und
wünscht eine angenehme Woche - Grüße Detlef !

PS.: Freut mich, das es geschmeckt hat !
Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Hallo big-mali,
möchte mich ganz herzlich für Deinen netten Kommentar
und die Bewertung zu meinem Rezept bedanken.

LG Manuela
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
** Hallo big-mali,
** herzlichen Dank für die Sterne und den netten Kommentar zum Bohnensalat.
** Wünsche dir ein schönes Wochende.
** Teufelchen
Benutzerbild von zaubermauselfe
   zaubermauselfe
Vielen Dank für deine Sterne und deinen netten Kommentar,
wünsche dir noch einen schönen Montag,liebe Grüße,Bea

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