achim1

achim1
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat einen Bärenhunger
Vorname
achim1
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
24.09.1960
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Sauerbraten auch vom Lamm, Wurstspätzle und vieles mehr
Das verkoche ich immer
ohne Versuche vekocht man nichts.
Mein Lieblingsgericht
Da gibt es viele und noch viel mehr
Das bin ich
Ich koche sehr gerne. Versuche oftmals etwas neues aus, besonders wenn ich zu faul bin um einkaufen zu gehen. Da koche ich halt mit dem was gerade hier ist. Scheue mich auch nicht vor Gartenarbeit und schlachten. Bin in einer Landwirtschaft aufgewachsen und hatte bis vor kurzem eine Tierzucht.
Zuletzt veröffentlicht
Achim's schwäbischer Zwiebelkuchen - Rezept
Achim's schwäbischer Zwiebelkuchen
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Milch lauwarm
  • Öl
  • Mehl gesiebt
  • Trockenhefe
  • Für die Fülle
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Eier mittelgroß
  • Saure Sahne
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • gekörnte Brühe
  • Kümmel
Zum Rezept
Kartoffelsalat mal anders - Rezept
Kartoffelsalat mal anders
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel gewürfelt
  • Staudensellerie
  • Paprikaschote frisch
  • Möhren gewürfelt
  • Gewürzgurken gewürfelt
  • Knoblauchzehe
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Mayonnaise
  • Essig
  • Öl
  • Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Schwäbische Wurstspätzle - Rezept
Schwäbische Wurstspätzle
ZUTATEN
  • Mehl gesiebt
  • Salz
  • Eier
  • Milch oder Wasser
  • Schinkenwurst geraucht oder Krakauer
  • Petersilie
  • Salz fürs Kochwasser
  • Butter
  • Semmelbrösel
Zum Rezept
Sauerbraten von der Lammkeule
ZUTATEN
  • Lamm Keule (oder andere Teile vom Lamm !!!Kostenfrage!!!)
  • Rotwein herb
  • Essig / Menge hängt von der Säure im Wein ab
  • Sellerie gewürfelt
  • Möhren gewürfelt
  • Knoblauch gehackt
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Zum Ansetzen der Brühe:
  • Zwiebeln
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Oregano
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner
  • Zum abschmecken:
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Paprikapulver scharf
  • Oregano
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Marlinfaenger
   Marlinfaenger
Hola Achim.

Vielen Dank für den Sternekommentar
un noch einen angenehmen Abend.
Adios amigo
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
guten Morgen,
ein ganz herzliches Dankeschön für Deine Bewertung und einen schönen Tag noch.
LG Manfred
Benutzerbild von Muckisale
   Muckisale
Danke für die *****e und für das Kommentar. LG, Muckisale.
Benutzerbild von al78ko
   al78ko
Viiielen lieben Dank für deine *****chen und deinen netten Kommentar zu meinen Zimtschneggle :-) LG Alex
Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
Hallo Achim,
herzlichen Dank für deine liebe Bewertung. ich freue mich darüber
und wünsche dir einen schönen Nachmittag.
LG Annett

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