Samyka

Samyka
...hat im vergangenen Jahr 73 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
Uschi
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Wien
Land
Österreich
Ich
liebe es zu experimentieren, Neues auszuprobieren und immer wieder dazuzulernen. Der kreative Part beim Kochen ist eine meiner Leidenschaften :)
Meine Kochkünste
sind ausbaufähig, werden jedoch zum Glück stetig besser. Mittlerweile bin ich recht zufrieden :)
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Mein Lieblingsgericht
ändert sich in regelmäßigen Abständen....
Das bin ich
Ich liebe Gemüse in jeglicher Form! Ab und zu dürfen sich aber auch ein Stück Fleisch, Fisch und sehr gerne auch Meeresfrüchte auf meinen Teller verirren :o) Aus verschiedenen Gründen versuche ich aber, meinen Konsum von tierischen Produkten so gut wie möglich zu reduzieren. Wie man an meinen Rezepten sehen kann, gelingt mir das manchmal besser, manchmal weniger gut :) Süßes mag ich so gar nicht und man wird vermutlich auch niemals ein entsprechendes RZ in meinem KB finden.
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Chilischote (optional)
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Kokosblütenzucker (oder andere Süße nach Wahl)
  • Rosmarin gehackt
  • Thymian gehackt
  • Feta
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi
  • Tomaten
  • Rinderhack
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Frischkäse
  • Rosmarin gehackt
  • Thymian gehackt
  • Oregano gehackt
  • Majoran getrocknet
  • Basilikum gehackt
  • Ementaler gerieben (oder anderer Käse nach Wahl)
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kräuter-Croutons:
  • Toasbrot
  • Kräuter frisch gehackt (hier Schnittlauch, Petersilie, Rucola, Koriander)
  • Knoblauchzehe fein gerieben (oder gepresst :o))
  • Olivenöl
  • Salz
  • Kohlrabicremesuppe:
  • Kohlrabiknolle
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Butter
  • Weißwein trocken
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsen (vorgegart, aus dem Glas)
  • Tahina (Sesampaste)
  • Knoblauchzehen
  • Zitrone (Saft davon)
  • kaltes Wasser
  • Salz
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Kalamata Oliven entkernt
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl nach Belieben
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quinoa tricolore
  • Frühlingszwiebel
  • Zucchino
  • Karotte
  • Champignons
  • Erbsen (TK)
  • rote Zwiebel
  • Sucuk (türkische Rohwurst)
  • Gemüsebrühe
  • Schlagobers/Sahne
  • geriebener Käse (je nach Gusto)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rote Rüben-Kartoffelpüree:
  • Kartoffeln
  • rote Rüben
  • Butter (je nach Gusto)
  • Sahne (oder Milch)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Kren-Obers Sauce:
  • Gemüsebrühe
  • Schlagobers
  • Kren frisch gerieben
  • Toastbrot
  • Salz
  • Eier:
  • 1-2 Eier pro Person
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ofen-Tomaten:
  • Tomaten
  • Kalamata Oliven entkernt
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehen
  • Oregano frisch gehackt
  • Thymian frisch gehackt
  • Olivenöl
  • Weißer Balsamico
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Gebackener Feta:
  • Feta
  • Rosmarin frisch gehackt
  • Ei
  • Mehl
  • Öl zum Herausbacken
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salat:
  • gemischter Blattsalat
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Avocado
  • Schafsgupferl (Frischkäse in Lake, 150g)
  • Pinienkerne
  • Honig flüssig
  • Springkraut-Blüte (optional)
  • Salz und Pfeffer
  • Dressing:
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Honig flüssig
  • körniger Senf
  • Himbeeressig
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Liebe Uschi!
Herzlichen Danl für deinen tollen GB Eintrag und die vielen Sternchen! :-)
Das Coq au vin solltest du auch unbedingt mal machen!
Es ist super einfach, es brät fast von alleine, alle Beilagen sind auch dabei und es ist wahhhhnsinnig lecker! :-)

Ganz viel liebe Grüße Tina!
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Hallo liebe Uschi
vielen lieben Dank für die Sternchen und den netten Kommentar. Hat mich riesig gefreut.
LG Ralf
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Hallo liebe Uschi,
vielen Dank für deine Bewertung .Ich freue ich immer sehr darüber.
Ich wünsche dir noch einen schönen Wochenstart .
Ganz liebe Grüße
Brigitte
Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
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Schön das mein Puten-Gulasch so viel Freude bereitet.
Der Gaumen spielt Musik und Freut sich auf guten Geschmack.
Für Deine Bewertung herzlichen Dank, denn
ich freue mich über jede schöne Bewertung und netten Kommentar
in meinem Kochbuch, habt einen schönen Tag GLG Wolfi

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Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo Uschi, hab vielen Dank für Deine *****chen und Kommentare. Freut mich, dass ich mit dem Zucchini-Burger Deinen Geschmack getroffen habe. Hab noch einen schönen Sonntag. Lieben Gruß aus Berlin nach Wien, Barbara

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 26. September 2016
Rezept der Woche, 26. September 2016
Rezept der Woche, 12. Juni 2017